PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

De acordo com a Brasil Brau, A participação das cervejas especiais (com apelo gourmet) no mercado nacional dobrou nos últimos cinco anos. O crescimento médio já bate a casa de 15% ao ano. Aliado a isto, desde 2007 é crescente o  número de interessados em também aprender a produzir sua própria cerveja, de forma artesanal. O homebrewing é uma atividade que tanto pode ser realizada como hobby ou ainda por demais interessados em ingressar na produção de cerveja para fins comerciais.

 

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